Nous avons le plaisir de vous accueillir de 11h00 à 18h00 pour vous présenter le nouveau millésime de la cave, Cette journée vous est réservée, à vous fidèles passionnées et passionnés de la Rameau.
Pré des Pierres & Pierre Bénite
La Syrah de Pré des Pierres et la Petite Arvine de Pierre Bénite sont de retour. Millésime 2022 pour la Syrah et millésime 2023 pour la Petite Arvine.
Syrah 2022 – Équilibre, puissance et élégance
Née sur les coteaux ensoleillés de Chamoson, la Syrah 2022 reflète à merveille la richesse de ce terroir valaisan. Ce millésime, marqué par un été chaud et sec, a favorisé une maturité optimale des raisins. À la dégustation, la robe est profonde, aux reflets violacés. Le nez, intense et complexe, dévoile des notes de fruits noirs, d'épices, de violette et une touche fumée typique de la Syrah. En bouche, la structure est ample, soutenue par des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui équilibre l'ensemble. C'est un vin de caractère, à la fois raffiné et généreux, idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier ou des plats épicés.
Petite Arvine 2023 – Fraîcheur et minéralité alpine
La Petite Arvine 2023 exprime toute la finesse de ce cépage emblématique du Valais, magnifié par les sols schisteux et calcaires de Chamoson. Ce millésime, plus tardif et équilibré, a préservé la vivacité naturelle du raisin tout en révélant une belle expression aromatique. Le nez s’ouvre sur des arômes de pamplemousse, de rhubarbe et de fleurs blanches, avec une pointe saline caractéristique. En bouche, la tension est précise, portée par une acidité vive et une finale subtilement iodée. Cette Arvine séduit par sa pureté et sa fraîcheur, parfaite en apéritif ou pour accompagner des poissons, fruits de mer et fromages affinés.